LO SPIRITO DEL LAVORO VITICOLO
In tutte le sue azioni, dalla produzione alla vendita, il Domaine è sensibile alla ricchezza dei suoi territori (Silicei, Marnosi, Calcarei, Sabbioso-argillosi). Così, come un genuino giardiniere della vite, esso capisce ogni tipo di terreno e valorizza la natura di ogni parcella grazie a delle scelte tecniche giustificate in termini di gestione del suolo, trattamenti e conduzione della vigna…
LO SPIRITO DEL LAVORO ENOLOGICO
Il Domaine assicura l’espressione più fine e delicata di ciascuna parcella, grazie ad una raccolta e una vinificazione che tiene conto delle tipicità di ciascun territorio : in funzione dell’ analisi e dell’assemblaggio degli aromi più puri, concentrandosi su una manipolazione attenta e delicata dei suoi vini, e basandosi nel proprio lavoro su di una ricerca costante dell’equilibrio e della complessità, scolpisce genuinamente e finemente vini autentici & griffati
LO SPIRITO DI « PASSARE IL TESTIMONE » : PRESERVARE, VALORIZZARE E TRAMANDARE
Come ogni artigiano, il Domaine è sensibile alla raffinatezza e qualità del proprio lavoro in modo da fare la cosa migliore al momento e al posto giusto, pur restando sempre fedele al proprio obbiettivo di continuità.
Inoltre, il Domaine è attento ai modi di esprimere il proprio savoir-faire: trascende le debolezze e le vulnerabilità degli edifici, o delle viti e preserva altresì uno strumento di lavoro che permette di concepire vini puri e curati. Esso ha particolarmente a cuore privilegiare la qualità estetica del proprio ambiente, integrando armoniosamente la sua cantina e i suoi vigneti in uno scenario naturale magico ed unico al mondo, la Valle della Loira, dichiarata patrimonio dell’umanità dall’Unesco.
LO SPIRITO DI UN’ARTE CONDIVISA
Accogliere, ascoltare, soddisfare e privilegiare i propri clienti, questo è il credo del Domaine… affinchè alla degustazione, i suoi vini possano suscitare su ogniuno piacere ed emozione, e trasmetta la testimonianza della sua passione per il proprio mestiere e per la propria terra. Inoltre, ogni cliente si sente come « invitato » a condividere i vini sottilmente realizzati dal suo spirito creativo.
